经济

据报道Chipotle Mexican Grill聘请了一位着名的肉类安全专家来监督墨西哥卷饼连锁店近2,000家商店的食品安全

引用知情人士的话说,“华尔街日报”周二报道称,Chipotle已经聘请了堪萨斯州立大学肉类科学教授James Marsden

此举是在总部位于丹佛的Tex-Mex餐厅连锁店在过去几个月内遭遇一系列食源性疾病爆发之后

Chipotle发言人没有回复确认电话

该公司的收入自8月份以来遭受重创,当时诺瓦克病毒爆发使加利福尼亚州西米谷的80名客户和18名员工生病

去年秋天在明尼苏达州导致64名顾客患病的沙门氏菌疫情可追溯到Chipotle的西红柿

然后,大肠杆菌爆发袭击了9个州的52名顾客

Chipotle尚未指出第二种情况下的污染源

据路透社报道,周二,Chipotle表示2月份其餐厅的销售额下降了26.1%

Chipotle的股价在盘后交易中下跌3%,该公司表示预计第一季度每股亏损至少1美元

最近Chipotle爆发的消息来源尚未确定,2月美国疾病控制和预防中心宣布结束大肠杆菌爆发

该公司表示,它通过集中一些食品准备和与员工举行培训课程来提高食品安全性

马斯登以其对肉类产品安全性的研究和控制危险的大肠杆菌O157菌株而闻名

这位教授是詹姆斯·马尔森的父亲,詹姆斯·马尔森是出生于俄克拉荷马州的演员,以扮演迪士尼“X战警”系列中虚构的超级英雄独眼巨人而闻名